Sous Chef

​Ben jij die Sous chef die toe is aan een uitdaging in de bergen?


Je taken:

Je ondersteunt de chef om te garanderen dat de keuken op rolletjes loopt en vertegenwoordigt hem op zijn vrije dagen

Ze vinden het leuk om de ontwikkeling van nieuwe trends op de markt te ontdekken en deze actief mee te nemen bij het plannen, formuleren en ontwikkelen van nieuwe gerechten

Je helpt mee om onze hoge kwaliteitsnormen te waarborgen

Je beheert zelfstandig uw eigen post in uw vakgebied

Je bent verantwoordelijk voor de technische instructie van de koks en leerlingen

Je ziet het bereiden en bereiden van gerechten van hoge kwaliteit als vanzelfsprekendheid

Je bent actief betrokken bij de ontwikkeling van nieuwe gerechten en ideeën en helpt ons hoge kwaliteitsniveau te behouden en te verhogen

Je verantwoordelijkheidsgebied omvat ook de naleving van onze hoge HACCP-normen en kwaliteitsrichtlijnen

Je profiel:

Je hebt een beroepsopleiding tot kok afgerond

Je hebt al professionele ervaring in keukens in de luxe hotelbranche

Je hebt een hoog kwaliteits-, hygiëne- en servicebewustzijn

Je denkt kostenbewust en let ook op de details

Je hebt diepgaande specialistische kennis op je post en geeft je kennis graag door

Je spreekt Duits op niveau C1

Je bent een teamspeler

Ze zijn erg doelgericht en houden de zaken in stressvolle situaties bij

Je kenmerkt zich door onafhankelijk denken, betrokkenheid en professionaliteit


We bieden je:

Werk bij een toonaangevend bedrijf in de regio met een familiale sfeer

5 of 6 dagen per week, het hele jaar door mogelijk

Indien gewenst voorzien wij u van woonruimte

Gratis maaltijden inclusief koffie, uiteraard ook op niet-werkdagen

Aanvullende opleidingsmogelijkheden als onderdeel van onze academie en jaarlijkse medewerkersactiviteiten

Personeelskortingen en Friends & Family-tarieven in al onze hotels en partnerbedrijven (Work for Us)

Gereguleerde werktijden en vakantieplanning

In sommige gevallen worden uniformen verstrekt

Gratis gebruik van de gehele wellness- en fitnessruimte

Gratis ski- en snowboardverhuur

Skipassen met korting

Geplaatst one week ago
Periode December 2020 tm ............
Vakantie Periodes
Organisatie Das Alpenhaus
Locatie Das Alpenhaus Bad Hofgastein
Regio Salzburg
Werkgebied Zelfstandig werkend kok
Ervaring 1 -2 jaar
Vereiste talen Nederlands
Duits
Dienstverband Fulltime
Uren per week 40/48
Salaris 2100,00 / maand (zelfde loon als bij direct dienstverband)
Bruto/netto Netto
Huisvesting Ja , gratis
Gedeelde kamer Nee
Maaltijden Ja
Aantal maaltijden per dag

Das Alpenhaus

Schloßstraße 2
A- 5710 Kaprun