---

Vacature omschrijving

Zelfstandig werkende kok/ medewerker Hotel Gasthof nieuw te openen per september ’23.

 

Ga jij ook mee vanuit Nederland naar Oostenrijk voor een nieuw te openen hotel?
En ben jij bekend met het Nederlandse televisie programma ‘’ Ik vertrek’’ (01-01-2020)’’ en ‘’ Ik Vertrek Even Weg’’ (01-05 -2020) ? Dan is de kans groot dat je ons gezien hebt. En dit is jouw kans om bij ons te werken. Wij zoeken een zelfstandig werkend kok of keuken medewerker, voor een nieuw Hotel*** Gasthof in Tirol wat per september ’23 gaat starten.

Wil je werken en genieten van bergen, sneeuw, zon en natuur? Neem dan de uitdaging aan om voor langere tijd bij ons in Oostenrijk te werken.
Je gaat werken als zelfstandig werkend kok of vind je werken in de keuken erg leuk dan zoeken wij jou. Martin is tevens ook (SVH) leermeester in de keuken en leert jou graag om dit eigen te maken.
De menukaart zal bestaan uit gangbare gerechten die passen bij een 3 sterrenhotel wat voor een grote groep mensen zal aanspreken. Afhankelijk van de boekingen en seizoenen zullen we werken met buffetten en/ of à la carte kaart.  In de keuken werk je met een goede balans tussen verse producten en convenience.
Naast de keuken werkzaamheden ga je ook andere werkzaamheden verrichten en dat maakt het erg afwisselend, want met elkaar runnen we het hotel.
Het gaat om een Hotel Gasthof met 30 bedden, sauna/ wellness-ruimte.

 

Wat kan je verwachten?

 
Het gaat om een 3-sterrenhotel wat start in september ‘23. Jouw bijdrage is enorm belangrijk en daarom zouden we graag je vanuit Nederland bij de start willen betrekken. Kennismaken en solliciteren gaat vanuit Nederland. Regio Alkmaar. Linda zal grotendeels in Nederland blijven en tijdens de schoolvakanties helpt zij ook mee in het hotel. Tijdens de vakantie die 12 weken duren zullen onze 4 kinderen er ook zijn. Voor de uitstraling van het hotel is het voor gasten en jou belangrijk dat het laagdrempelig is en men zich er snel thuis zal voelen. Het hotel ligt in een natuurgebied waar veel ruimte is voor ontspanning maar ook activiteiten zoals wandelen, hiken, biken, paragliden, skiën, langlaufen).
Daarnaast beleef je samen met je collega en eigenaar Martin en Linda een fantastische tijd, want plezier in je werk is enorm belangrijk.
De voorkeur gaat uit naar iemand die voor langere tijd wil blijven, maar staan ook zeker open voor een tijdelijke periode, bv half jaar.
Tevens kun je ook doorgroeien om als (assistent) manager, (sous) chef-kok te willen gaan werken. Dit omdat het een groeiend bedrijf is.
Het hotel ligt in een klein dorpje in (Oost) Tirol tegen de Italiaanse grens. Op 5 minuten rijden is een klein skigebied beschikbaar en 2 andere skigebieden op 20/ 25 rijden.
Het hotel ligt beschikt over 13 kamers (30-36 bedden) en de gasten kunnen kiezen tussen overnachten met ontbijt en/ of halfpension of à la carte. Er is Stube ( à la carte restaurant) met 15 zitplaatsen, een terras met 28 zitplaatsen, ontbijt / halfpension / à la carte restaurant met 28. Zitplaatsen en een hotelbar. In de mooie keuken met uitzicht op de bergen werk je zelfstandig of met je collega.

 

Heel veel voordelen?

 

Natuurlijk hebben we in het hotel een kamer met balkon voor je met gratis wifi en uitzicht op de bergtoppen. Elke dag kan je gratis eten en drinken, dus ook op je vrije dagen. Je ontvangt een leuk salaris en de ziektekostenverzekering wordt ook voor je betaald! Verder zullen we je helpen met andere zaken ie eventueel geregeld moeten worden. Geen zorgen dus. We delen de fooi over de gewerkte dagen. En je krijgt een Bergbahnen pas om te skiën of te wandelen.
 

Wat ook belangrijk is?

Je gaat als hoofdtaak ervoor zorgen dat de gasten heerlijk eten en dat ze natuurlijk terug willen komen. Maar daarnaast heb je ook verantwoordelijk voor de keuken, denk hierbij aan het bewaken van HACCP-controles, mede beheren van de keukenvoorraad en het doen van bestellingen, maar natuurlijk ook de schoonmaakwerkzaamheden horen hierbij. Maar we bieden ook afwisseling om even ‘’uit de keuken’’ te zijn. Je kan hierbij denken aan schoonmaakwerkzaamheden algemene ruimtes, sneeuw schuiven met een freesmachine, leverancier uitladen, administratieve werkzaamheden, de (keuken) was bijhouden, kleine reparaties etc. We werken als een team en ook algemene werkzaamheden doen we als een team.

 
We werken als een team en ook algemene werkzaamheden doen we als een team. We kijken uit naar jouw sollicitatie plus motivatie en wie weet de kennismaking! We starten vanuit Nederland waar we kennismaken en elkaar beter gaan leren kennen.   Dat is voor jou ook fijn zodat je een goede keuze maakt. Tijdens de schoolvakanties zijn onze 4 kinderen van 6,9,12, en 15 jaar ook in het hotel. Voor Tim, Daan, Lotte & Sterre is het dan ook erg fijn als je met hun kunt omgaan.